Rendimento: 960g

Modo de Preparo:

1. Tempere os camarões com sal e uma pitada de pimenta-do-reino.

2. Doure o alho e a cebola na margarina. Junte os tomates e deixe ferver até que fiquem macios. Acrescente os camarões e cozinhe por aproximadamente dez minutos, colocando por último o coentro para dar gosto.

3. Depois de pronto, reserve.

4. Para o purê, bata a mandioca no liquidificador com o leite. Transfira para uma panela e leve ao fogo. Junte a margarina, o sal e a noz-moscada e misture. Cozinhe, mexendo sempre, até tornar-se um creme consistente. Apague o fogo e acrescente o creme de leite.

5. Depois forre com o purê de mandioca e, por cima, coloque o camarão. Espalhe o requeijão e leve ao forno para gratinar.